許多學(xué)生食堂承包公司開(kāi)發(fā)了優(yōu)秀的服務(wù)產(chǎn)品，并承諾以餐飲文化服務(wù)為核心，為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者和內(nèi)部員工提供營(yíng)養(yǎng)健康的食品。餐飲公司現(xiàn)廣為各食堂承包公司普遍使用，在業(yè)內(nèi)已構(gòu)成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。食材配送所謂的自由就餐管理模式發(fā)展就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由可以選擇通過(guò)不同窗口以及企業(yè)不...

我們現(xiàn)在非常熟悉食堂承包行業(yè)，越來(lái)越多的企業(yè)在該行業(yè)，一些專門從事餐飲業(yè)，一些專門從事食堂承包 ，這個(gè)行業(yè)的發(fā)展方向是什么，如何促進(jìn)該行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展？ 業(yè)內(nèi)人士表示，“一個(gè)好的食堂最重要的是打造一頓有營(yíng)養(yǎng)的飯。所謂營(yíng)養(yǎng)第一是指肉和菜的結(jié)合，食材能...

如果要用一個(gè)詞來(lái)形容當(dāng)前中國(guó)國(guó)內(nèi)的食堂承包企業(yè)行業(yè)，毫無(wú)疑問(wèn)，“熱”將是更合適的選擇。餐飲托管固定用餐模式，一般是企業(yè)在規(guī)定條件下提供員工包飯(或扣除部分用餐費(fèi)用等) ，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是方便統(tǒng)計(jì)和結(jié)算等管理，更方便食堂整體安排用餐部分，避免餐飲浪費(fèi)和導(dǎo)致餐廳經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生...

首先，管理公司在學(xué)校學(xué)生食堂的發(fā)展管理中應(yīng)具備更先進(jìn)的操作服務(wù)理念和更高的管理問(wèn)題實(shí)質(zhì)，管理的目的和有效性貫穿于學(xué)校后勤人員整個(gè)系統(tǒng)的操作風(fēng)險(xiǎn)管理過(guò)程。所謂蔬菜配送的半固定用餐模式，就是工廠每月將固定餐費(fèi)充值到IC卡；持有IC卡的員工可以自由選擇在不同檔次、不同品種的窗口消費(fèi)...

學(xué)校學(xué)生食堂社會(huì)化注重社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境效益是一個(gè)企業(yè)客觀事實(shí)，學(xué)校從承包公司經(jīng)營(yíng)中收回資金，承包人從承包管理經(jīng)營(yíng)中賺錢是無(wú)可厚非的.但為了正確認(rèn)識(shí)和把握社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，學(xué)校食堂的社會(huì)特點(diǎn)決定了不能盲目追求經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，而應(yīng)重視優(yōu)質(zhì)服務(wù)。因此，在選擇和評(píng)判承包商時(shí)...